Pilihan saham Ma


pilihan saham ma

Tulang Veal, daging sapi, dan tulang ayam yang paling biasa digunakan. Pendekatan yang lebih baru adalah menggunakan periuk tekanan, pilihan saham ma. Mirepoix Mirepoix adalah gabungan dari onionscarrotscelerypilihan saham ma kadang-kadang sayur-sayuran lain. Bahan-bahan ini mungkin termasuk beberapa atau semua yang berikut: Daging segar membuat stok yang unggul, dan pemotongan yang kaya dengan tisu penghubung seperti shin atau bahu daging lembu atau daging lembu biasanya disyorkan, sama ada bersendirian atau ditambah dalam bahagian yang lebih rendah kepada sisa ayam yang dimasak , untuk menyediakan stok yang lebih kaya dan segar. Laporan Snapshot satu halaman yang paling popular dijana untuk hampir setiap saham Zacks Peringkat tunggal. Ini biasanya dikenali sebagai asas memasak bouillon cubesas di Amerika Syarikat, atau sebagai kubus Oxo di Britain, selepas jenama kiub saham biasa yang dijual di sana, pilihan saham ma. Industri dengan peratusan yang lebih besar dari Zacks Rank 1 dan 2 akan mempunyai Zacks Rank rata-rata yang lebih baik daripada satu dengan peratusan yang lebih besar dari Zacks Rank 4's dan 5's. Ia penuh dengan semua statistik utama syarikat dan maklumat membuat keputusan penting.


Penyediaan [sunting] Secara tradisinya, stok dibuat dengan mendidih pelbagai ramuan dalam air. Pendekatan yang lebih baru adalah menggunakan periuk tekanan. Bahan-bahan ini mungkin termasuk beberapa atau semua yang berikut: Daging daging yang telah dimasak, seperti yang tersisa di bangkai ayam, sering digunakan bersama dengan tulang-tulang burung atau sendi. Daging segar membuat stok yang unggul dan pemotongan yang kaya dengan tisu penghubung seperti shin atau bahu daging lembu atau daging lembu biasanya disyorkan, sama ada bersendirian atau ditambah dalam bahagian yang lebih rendah kepada sisa ayam yang dimasak, untuk menyediakan stok yang lebih kaya dan segar.

Tulang Veal, daging sapi, dan tulang ayam yang paling biasa digunakan. Rasa stok berasal dari tulang rawan dan tisu penghubung lain, seperti tulang. Tisu penghubung mempunyai kolagen di dalamnya, yang akan ditukar menjadi gelatin yang menebal cecair. Stok yang diperbuat daripada tulang perlu dimakan lebih lama daripada stok yang diperbuat daripada daging. Kaedah memasak tekanan memendekkan masa yang diperlukan untuk mengekstrak rasa dari tulang. Mirepoix Mirepoix adalah gabungan bawang, wortel, saderi, dan kadang-kadang sayuran lain.

Herba dan rempah-rempah Herba dan rempah yang digunakan bergantung kepada ketersediaan dan tradisi tempatan. Dalam masakan klasik, penggunaan garni bunga atau beg herba yang terdiri daripada daun pasli, daun telur, tangkai jerami, dan mungkin herba lain, adalah biasa. Ini sering diletakkan di dalam sachet untuk memudahkan untuk menghapuskan apabila stok dimasak.


pilihan saham ma


Hari ini, stok sedia ada dan kiub saham yang terdiri daripada bahan-bahan stok yang dikeringkan, mudah didapati. Ini biasanya dikenali sebagai kiub bouillon, sebagai asas memasak di Amerika Syarikat, atau sebagai kubus Oxo di Britain, selepas sebuah kiub saham biasa yang dijual di sana. Stock versus sup [sunting] Bahagian ini ditranslikan dari Broth. Satu kemungkinan ialah stok dibuat terutamanya dari tulang haiwan, berbanding daging, dan dengan itu mengandungi lebih banyak gelatin, memberikan tekstur yang lebih tebal.

Kuantiti yang disyorkan adalah dalam nisbah 1 bahagian daging segar kepada 2 bahagian air. Pork, walaupun asas yang popular untuk stok dalam masakan Cina, dianggap tidak sesuai untuk stok di masakan Eropah kerana kelembapannya [rujukan?] Walaupun resipi abad ke-19 untuk konsom dan aspic tradisional termasuk kepingan ham ringan, dan daging kambing secara tradisional dihindari untuk kesulitan menghindari cendawan jantan yang kuat yang dibekalkan dari lemak.

Sering kali, bahagian sayur-sayuran yang kurang dimakan yang tidak boleh dimakan seperti kulit lobak merah dan daun seleri dan daun digunakan. Penggunaan bahagian-bahagian ini sangat bergantung kepada koki, kerana banyak yang tidak menghargai rasa yang diberikan oleh bahagian-bahagian ini.